「ホストとは」なんて偉そうなことは言えませんが、私達が考えるホストとは、「自分というブランドを売り込むセールスマン」です。
店というハコを借りてはいますが、基本は「自分というブランド」を買ってもらうんです（⌒∀⌒）
厳しい言い方をすると、自分というブランドの価値＝売上
私達はこれがホストの世界だと考えています。

ＮＯ．１ホストになれば、それだけでブランドになります。
無条件にＮＯ．１ホストを指名する新規のお客さんも少なくありません。
（私の働いていた店では毎日１人はいました。）
月末になるとＮＯ．１争いが熾烈になるのも、このブランドの強さ、魅力をわかっているからなんですね。

これは店によって本当にまちまちです。
仲良くやって一緒に店を盛り上げていこう、という店もあれば、競争心むき出しで、同僚をライバルとしてしか見ていないような店までさまざまですが、基本的にホストは一人で売上を上げることはできません。
ある程度助け合わなければ売上は上がらないんです。
それに最近はホストという職業も、一般化しつつあり、昔ほど上下関係が厳しいということはほとんどありません。 ただ、年齢は全く関係なく、上下関係は売上のみで決められるというのがこの世界独特なのかもしれませんね。